Las verduras del viernes
05 nov 2010
¿Y si nos montamos con los amigos una cooperativa de consumo agroecológico para comer rico, disfrutar de vinos naturales a buen precio y encontrarnos con la compra de la semana lista en la oficina los viernes por la tarde?
(26 Comentarios)
26 Comentarios a “Las verduras del viernes”
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Gonzalo Martín
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Dronte
¿Cuánto hay que poner?
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Luis
Siempre me ha llamado la atención, solía pasar por la puerta de una y de vez en cuando les veía separando hortalizas y me daba una envidia…
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Ivan
¡Por supuesto, qué mejor forma de coordinar las compras!
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Jorge
Contad conmigo, yo estoy en una. Por 13 euros a la semana tenemos 4 kilos de verdura ecológica y de temporada. La pena es que apenas se pueden personalizar los pedidos…
Llevo años dándole vueltas a cómo crear algo más “tecnoagrícola”: ¿”alquilar” un terreno y a su huertano?, ¿una cooperativa de consumo sin las rigideces y dogmatismos de los regresacionistas?, ¿un software que permita la previsión de cultivos según los gustos?, ¿por qué sólo cultivo y no llevarlo a la carne o los lácteos?
Vamos, que sí, que contéis conmigo. -
Solenne
Contad conmigo también!
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David de Ugarte
Pues podría ser un excelente proyecto de fin de primer año para los [[aprendices]] indianos: buscar y seleccionar proveedores, cerrar los tratos, crear una plataforma online para que los socios/cooperativistas/suscriptores hicieran sus pedidos, llevar la contabilidad, impuestos y demás, legalizar la cooperativa!
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Bianka Hajdu
¡Sería aventura garantizada! Afinaría gusto, olfato y trato.
Hace tiempo probé un servicio de pedidos de fruta y verdura a domicilio que al final cancelé porque los alimentos venían demasiado maduros, si no pasados, y el trato al cliente también dejaba mucho que desear. Lo cual me hace sospechar que es un mercado al que le vendría bien más competencia.
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Jose Alcántara
¡Hagámoslo!
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Isabel Corral
Genial propuesta ;O)
La empresa agroecológica con quienes desayuné esta mañana tienen muchas ganas de cambiar y me han pedido ayuda para pasar a ser cooperativa, os necesito!!!
Jorge yo también creo que los grupos de consumo funcionarían más y mejor con herramientas para poder personalizar los pedidos, teniendo en cuenta los productos de cada temporada y necesidades personales..
Bueno, buenas y yo también quiero ;O)-
David de Ugarte
¿Y si montamos en Madrid y tal vez algún otro lado una cooperativa de consumo que les hiciera pedidos a servir un día a la semana les merecería la pena? ¿Puedes preguntarles a partir de qué cantidades? Es interesante ahí conocer las escalas para saber qué objetivos ponernos…
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Gonzalo Martín
Sugiero tomar en cuenta una cosa: los sitios actuales que sirven hortalizas y frutas ecológicas, obligan a pedidos semanales (o individuales) muy altos para lo que puede consumir una vivienda poco habitada (vamos, dos o menos, carencia de ninios y otras delicias de la vida familiar). Sería interesante poder compartir los pedidos mínimos entre varios. Puede que introduzca complejidad para repartir el contenido, pero seguramente diera “más liquidez” a la cooperativa.
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David de Ugarte
Pues fíjate que estábamos pensando que el «reparto» fuera los viernes en sede indiana y con una cervecita o vermutín… osea una excusa en si mismo para ver y charlar con los amigos al mediodía o tras la jornada de trabajo. Y sí, desde luego, la unidad de reparto tiene que ser como mucho la normal para dos personas que comen fuera entre semana. Y a partir de ahí que quien necesite más pida más unidades.
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Gonzalo Martín
Pero eso es estupendo. Evoluciona a club social con hortalizas. Me encanta.
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David de Ugarte
Me encanta ese enfoque! «Maná S. Coop: Club social con hortalizas»
(lo de maná no es una sugerencia sino un ejemplo, ya le buscaremos un nombre bonito). Por cierto, las cooperativas de consumo también tienen sus asociaciones que seguramente nos echen una mano con la regulación… -
Gonzalo Martín
¿Quién dice que maná no es bonito?
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Fernando
Oye, me gusta el concepto cooperativa de consumo/ club social, jejeje.
Y si los aprendices necesitan una mano con la contabilidad, impuestos… me ofrezco voluntario para echar una mano. Siempre viene bien tener un amigo contable cerca…
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Beñat Irasuegi
Una idea estupenda! Un grupo de amigos estamos en ello en Errenteria (Gipuzkoa). Aún sin decidirnos si ser un ‘grupo’ (Kontsumo Taldea) informal o constituirnos en cooperativa desde el principio (Kontsumo Kooperatiba). La verdad es que últimamente están creandose bastantes grupos de condumo en Gipuzkoa pero menos cooperativas. A mí personalmente me parece más interesante la segunda opción, pues implica un mayor grado de compromiso entre los amigos que nos lancemos a ello.
Seguiré vuestra iniciativa de cooperativa de consumo con mucho interes, y si en el futuro podemos compartir experiencia, pues perfecto!-
David de Ugarte
Gracias Beñat! Te preguntaremos cosas si nos dejas! Que en montar coops de consumo somos absolutamente parvos!
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Jorge
Es verdad que los pedidos suelen ser grandes: para dos solemos pedir cada quince días porque el pedido semanal no nos da tiempo a procesarlo. Os paso el blog (reciente, antes no tenían nada) de la cooperativa que nos surte: http://ecosecha.blogspot.com/
Isabel, te digo yo que en esto hay una buena “empresa”, en el sentido indiano.-
Isabel Corral
Me encantará ver nacer a una nueva cooperativa de consumo ecológico y responsable.. seguro con gente buena y productos buenos sale una “buena empresa”
Esta es la web de Red Calea para ir “de la huerta a la mesa”
http://www.redcalea.org/FORMULARIO_RECOLECTA.htm
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Gonzalo Martín
Por cierto, ¿alguien puede aclarar si las cooperativas de agricultura ecológica se benefician del sistema de subvenciones a la agricultura ? Por aquello de seguir enredando e ir construyendo alternativa a las montañas de leche de Bruselas y a los aranceles.
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David de Ugarte
Ni idea! Yo creo que la agricultura ecológica se vende en el mercado sin más… aunque no tengo ni idea de otro tipo de subvenciones por persona, etc.
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Gonzalo Martín
Por cierto: he encontrado un catering bio/ecológico…
http://biocuisinemadrid.com/menu_ecologico.html
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